杨肸子集食情报美食攻略第四弹真牛-集食情报

杨肸子集食情报美食攻略第四弹真牛-集食情报

杨肸子今天小编要来给大家介绍的这家美食呢！有一点小特殊！
为什么要说他特殊呢，是因为他的兴起原因一直是个谜，
这给它的菜系分类带来了众说纷纭的怪象！
这就是谜一般的，铁板烧！

据传这种菜系的起源地是西班牙，由于船员成日与大海为伍，
海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐再将鱼灸烤得皮香肉熟。
这种烹调法后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，
直到二十世纪初始由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术
引进日本加以改良成为今日名躁一时的日式铁板烧。
现由台湾改良后进入大陆发展，
而今餐厅所使用铁板烧料理台
是将欧美厨房所用的西式煎板炉（Griddle）加以改良而成。

所以这一系列美食虽然起源于欧洲，
但实际上却是一款二合一的菜系，通常市面上所见的铁板烧，
沿用的都是日式的烹饪手法+西式的炉灶。
那么这款谜一般的小铁板有多大的魅力可以辗转多国，
甚至可以让人为它打造一个特殊的制作设备呢！

今天小编来为大家解惑！
为此小编特地挑选了一家新晋美食打卡地-真牛小铁板！

看着这玲琅满目的菜单，充满了日式与西式风情！
作为一个大胃王吃货，双拼套餐什么的，怎么能不来一份！
于是乎…果断下单！
人气牛排+BBQ鸡排双拼套餐！

对于美食的等待??永远是种煎熬…
既然如此，不如逛逛这个新开的美食广场吧！
而这一看！小编发现不对劲了！！
讲真！现在千遍一律的美食广场，看得人真心审美疲劳，毫无特色！
而这里竟然在用绿色植物装修布置！
而小编特别喜欢这种绿色植物的搭配！
清新而又干净！

而且这个座位似乎也有些不同！
竟然有沙发！！

而且还有栏杆围绕起来的四五人小桌！
外加琳琅满目的特殊灯具
（小编在这边就不透露啦！喜欢艺术设计的小伙伴一定要去看！）
这配置，难道不是餐厅的嘛？！
小编简直忍不住给它点赞！
基本小走一圈回来，点的餐也已经上桌啦！
没点海鲜是种遗憾！
（最近有点过敏，我能怎么办啊！我也很无奈啊！）
可惜公众平台无法如微信一样发语音，
不然真想让你们听听铁板刚端上来时发出的那种轻微的嗞啦的声音！
简直是各种挑动味蕾！
肉香伴随着黑胡椒汁，散发的香味让小编真心觉得：我能再吃五盘！！
默默拿起刀叉，切开
来！给你们看一下横截面！

五分的熟度刚刚好！嫩而不柴！（原谅小编开了个后门，特地点了熟度！）
而铁板的瞬间高温完美的锁住了汁水！鲜嫩多汁这个形容词一点都不为过！
再来看鸡排！由于是铁板炙烤，鸡排要稍稍带一些皮，
这样烤的时候鸡汁会渗入鸡肉中！味道会更好！
但吃起来也不觉得油腻！
这样的价格，双重美味！值！
期待下一次的海鲜之旅！毕竟小铁板除了牛排，三文鱼